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  • 2025 원큐패스 한식조리기능사 필기 빈출문제 10회 (마스크제공)

2025 원큐패스 한식조리기능사 필기 빈출문제 10회 (마스크제공)

12,600 14,000
제조사
다락원
원산지
대한민국
배송정보
무료 지역별 추가배송
택배

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책소개

‘한식조리기능사 필기시험’을 준비하는 수험생들이 짧은 시간에 필기시험의 경향을 파악할 수 있게 CBT 형식의 모의고사 10회분으로 구성하였다. 핵심이론과 기출문제 풀이 저자 직강 무료 강의를 통해 효과적인 학습을 돕는다.

목차

[이론편]

제1편 음식 위생관리
개인 위생관리 / 식품 위생관리 / 작업장 위생관리 / 식중독 관리 / 식품위생 관계 법규 / 공중보건
제2편 음식 안전관리
개인안전 관리 / 장비·도구 안전작업 / 작업환경 안전관리
제3편 음식 재료관리
식품재료의 성분 / 효소 / 식품과 영양
제4편 음식 구매관리
시장조사 및 구매관리 / 검수관리 / 원가
제5편 한식 기초 조리실무
조리 준비 / 식품의 조리원리 / 식생활 문화
제6편 한식조리
한식 밥 조리 / 한식 죽 조리 / 한식 국·탕 조리 / 한식 찌개 조리 / 한식 전·적 조리 / 한식 생채·회 조리 / 한식 조림·초 조리 / 한식 구이 조리 / 한식 숙채 조리 / 한식 볶음 조리 / 한식 김치 조리

[동영상으로 보는 기출문제편]

한식조리기능사 문제풀이
양식조리기능사 문제풀이(조리공통)

[모의고사편]

모의고사 1회
모의고사 2회
모의고사 3회
모의고사 4회
모의고사 5회
모의고사 6회
모의고사 7회
모의고사 8회
모의고사 9회
모의고사 10회

[별책부록]

정답과 해설

저자소개


출판사리뷰

기출에서 반복된다!

지난 10년간의 기출문제를 분석하여 출제빈도가 높은 문제만을 모아 10회의 모의고사로 구성하였습니다.

CBT 시험에 강하다!

실제 CBT 시험 화면과 유사하게 모의고사 지면을 편집하여, 수험자들의 불편함을 최소화하였습니다.

벼락치기 핵심이론!

한식 필기 이론을 최대한 압축하여 정리해 수험자들이 시험 직전에 활용할 수 있게 하였습니다. 무료 동영상과 함께 핵심만 빠르게 정리할 수 있습니다.

동영상으로 보는 기출문제!

기출문제를 복원한 모의고사를 동영상으로 학습합니다. 문제 푸는 법, 암기법 등을 통해 쉽고 빠르게 시험 경향을 이해할 수 있습니다.

* OT 강의+핵심이론 요약 강의+기출문제 풀이 강의 등 저자직강 무료동영상 제공!
* 한국산업인력공단 출제기준에 꼭 맞춘 도서!
* 출제빈도가 높은 문제와 기출문제를 정리한 CBT 형식 빈출 모의고사 10회분 수록!
* 문제와 해설을 분리하여 활용도를 높인 구성!

상품필수 정보

도서명
2025 원큐패스 한식조리기능사 필기 빈출문제 10회 (마스크제공)
저자/출판사
이현경 ,다락원
크기/전자책용량
190*260*20mm
쪽수
248쪽
제품 구성
상품상세참조
출간일
2025-01-10
목차 또는 책소개
상품상세참조

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