필수정보

한 끼를 먹더라도 건강하고 맛있게 먹고 싶은 욕구가 있기에 단순히 칼로리만 낮은 메뉴로는 꾸준히 다이어트를 유지하기 어렵다. 이 책에서 제시하는 모든 레시피는 저칼로리이면서도 맛있고 영양소가 풍부하여 일상의 식사로 안성맞춤이다. 저칼로리 식사라고 해서 지루하거나 단조롭지 않다.

이 책에서는 다양한 식재료와 조리 방법으로 하루 총 718~928칼로리를 넘지 않는 2가지 메뉴 조합을 제시했다. 간단하게 준비할 수 있는 김밥부터 언제 어디서나 가볍게 먹을 수 있는 유부초밥, 다양한 재료를 즐길 수 있는 또띠아샌드위치, 밥 마니아를 위한 덮밥까지 50일 동안 즐길 수 있는 가볍지만 탄탄한 레시피들을 정성껏 담았다. 또한 과일과 채소를 균형 있게 배합해 만드는 클렌즈주스 레시피까지 수록해 건강한 식단에 부족함이 없도록 했다. 하루 두 끼씩 50일 구성의 조합이므로 그대로 따라 하면 건강과 맛을 모두 챙기며 체중을 감량할 수 있다.

프롤로그 _ 4
다이어트 식단 조리 도구 _ 10
이 책의 재료 계량 _ 10
다이어트 김밥 공통 준비 _ 11
다이어트 유부초밥 공통 준비 _ 11
다이어트 식단 메뉴 소개

PART 1. 1일 700kcal대 다이어트 식단

1일 닭가슴살 덮밥
낫또곤약 유부초밥
2일 오징어곤약 유부초밥
매콤크래미두부 유부초밥
3일 오리머스터드 또띠아샌드위치
시금치달걀 김밥
4일 깻잎불고기달걀 김밥
묵은지곤약 유부초밥
5일 치킨텐더 또띠아샌드위치
청양고추곤약 김밥
6일 깻잎불고기 또띠아샌드위치
파프리카두부면곤약 김밥
7일 바질불고기 덮밥
버섯곤약 김밥
8일 체다치즈달걀 김밥
닭가슴살곤약 유부초밥
9일 매콤닭가슴살 또띠아샌드위치
날치알깻잎곤약 김밥
10일 꽈리고추잡곡 유부초밥
양배추쌈장샐러드 김밥
11일 닭가슴살샐러드 김밥
매콤크래미 또띠아샌드위치
12일 명란잡곡 유부초밥
해초현미 김밥
13일 오징어 덮밥
생햄루꼴라 또띠아샌드위치
14일 느타리버섯두부 유부초밥
하몽루꼴라 덮밥
15일 베이컨두부 유부초밥
세발나물초무침 덮밥
16일 참치마요곤약 김밥
팽이버섯 덮밥
17일 애플커리샐러드 김밥
베이컨 또띠아샌드위치
18일 소시지달걀 김밥
연어곤약 유부초밥

PART 2. 1일 800kcal대 다이어트 식단

19일 전복구이잡곡 유부초밥
김치낫또 덮밥
20일 아보카도달걀 김밥
오리엔탈토마토 또띠아샌드위치
21일 돼지고기부추 덮밥
브로콜리쌈 또띠아샌드위치
22일 애플커리 또띠아샌드위치
시금치베이컨 덮밥
23일 두부면샐러드 김밥
매콤참치곤약 유부초밥
24일 연어샐러드 김밥
와사비크래미 또띠아샌드위치
25일 하몽잡곡 유부초밥
전복버터구이 덮밥
26일 토마토모차렐라 덮밥
고구마샐러드 김밥
27일 베이컨달걀 김밥
가지 덮밥
28일 마늘종달걀 김밥
양배추쌈 또띠아샌드위치
29일 베이컨샐러드 김밥
마늘종잡곡 유부초밥
30일 고추참치흑미 김밥
파프리카유자청 또띠아샌드위치
31일 참치김치 덮밥
크래미곤약 김밥
32일 불고기달걀 김밥
팽이버섯곤약 유부초밥
33일 불고기 덮밥
날치알깻잎두부 유부초밥
34일 매콤크림치즈 또띠아샌드위치
토마토곤약 유부초밥
35일 낙지 덮밥
프로슈토샐러드 김밥
36일 브리치즈흑미 김밥
명란아보카도 덮밥

PART 3. 1일 900kcal대 다이어트 식단

37일 아보카도두부 유부초밥
소시지 또띠아샌드위치
38일 명란구이오이 덮밥
오징어흑미 김밥
39일 불고기 또띠아샌드위치
묵은지현미 김밥
40일 낙지잡곡 유부초밥
모차렐라치즈달걀 김밥
41일 고추참치 덮밥
오리엔탈토마토샐러드 김밥
42일 갈릭새우두부 유부초밥
당근라페샐러드 김밥
43일 매콤닭가슴살 덮밥
당근라페두부 유부초밥
44일 갈릭새우 덮밥
김치볶음곤약 김밥
45일 딜크림치즈 또띠아샌드위치
당근라페 또띠아샌드위치
46일 명란마요현미 김밥
브리치즈올리브 또띠아샌드위치
47일 김치볶음잡곡 유부초밥
토마토모차렐라 또띠아샌드위치
48일 돼지고기꽈리고추 덮밥
와사비크래미두부 유부초밥
49일 칠리새우 덮밥
커리잡곡 유부초밥
50일 칠리새우두부 유부초밥
참타리버섯 또띠아샌드위치

PART 4. 저칼로리 클렌즈주스

비트레몬 클렌즈주스
딸기사과 클렌즈주스
바나나망고 클렌즈주스
아보카도망고 클렌즈주스
샤인머스캣케일 클렌즈주스
키위바나나 클렌즈주스
블루베리딸기 클렌즈주스
적포도딸기 클렌즈주스
아보카도귤 클렌즈주스
자몽오렌지 클렌즈주스

간단하면서 영양 가득한 한 그릇 요리로 행복하게 다이어트하세요

우리가 매일 먹는 음식은 단순히 배고픔을 해결하는 것을 넘어, 우리 삶의 질과 건강에 깊은 영향을 미칩니다. 하지만 바쁜 현대인은 ‘일상의 건강한 식사’를 놓치기 쉽습니다. 가공식품이나 패스트푸드로 허기만 빠르게 해결하다 보면 어느새 건강을 잃거나 체중이 증가하고 맙니다.

건강한 식사는 선택이 아닌 필수입니다. 그런데 많은 사람이 ‘건강한 음식’이라고 하면 밍밍한 맛일 거라고 생각합니다. 하지만 이 2가지를 동시에 만족시키는 일이 불가능한 것만은 아닙니다. 이 책에서 제시하는 레시피들은 식재료 본연의 맛과 영양을 살리고, 먹음직스러운 비주얼로 음식의 즐거움을 더하며 저칼로리가 되도록 신경 써서 개발한 한 그릇 요리 레시피들입니다. ‘올해를 빛낸 한국인 대상’ 외식 컨설팅 부문, ‘올해의 우수브랜드대상’ 디저트 교육 부문에서 수상한 아리미디저트의 노하우를 담아 맛과 비주얼까지 훌륭합니다. 다이어트를 할 때는 얼마나 건강하게 체중을 감량하는가가 중요합니다. 이 책에 실린 레시피로 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하면서 몸도 마음도 가벼운 다이어트를 시작하세요.

하루 총 718~928kcal를 넘지 않는 레시피들을 소개했어요

한 끼를 먹더라도 건강하고 맛있게 먹고 싶은 욕구가 있기에 단순히 칼로리만 낮은 메뉴로는 꾸준히 다이어트를 유지하기 어렵습니다. 이 책에서 제시하는 모든 레시피는 저칼로리이면서도 맛있고 영양소가 풍부하여 일상의 식사로 안성맞춤입니다. 저칼로리 식사라고 해서 지루하거나 단조롭지 않습니다.

이 책에서는 다양한 식재료와 조리 방법으로 하루 총 718~928칼로리를 넘지 않는 2가지 메뉴 조합을 제시했습니다. 간단하게 준비할 수 있는 김밥부터 언제 어디서나 가볍게 먹을 수 있는 유부초밥, 다양한 재료를 즐길 수 있는 또띠아샌드위치, 밥 마니아를 위한 덮밥까지 50일 동안 즐길 수 있는 가볍지만 탄탄한 레시피들을 정성껏 담았습니다. 또한 과일과 채소를 균형 있게 배합해 만드는 클렌즈주스 레시피까지 수록해 건강한 식단에 부족함이 없도록 했습니다. 하루 두 끼씩 50일 구성의 조합이므로 그대로 따라 하면 건강과 맛을 모두 챙기며 체중을 감량할 수 있습니다.

입맛과 취향에 맞춰 다이어트를 할 수 있어요

각 레시피에는 칼로리를 표시해 놓았으므로 이 책에서 제안한 조합이 아니라 개인의 입맛과 취향에 따라 자기만의 조합으로 식단을 구성할 수도 있습니다. 김밥, 유부초밥, 또띠아샌드위치, 덮밥, 주스의 재료를 다른 저칼로리 재료로 바꾸면 자신의 상황에 맞춰 오랫동안 실천할 수 있습니다. 간단하고 비주얼도 훌륭해 도시락으로도 간편하게 챙길 수 있어 직장인들도 편하게 활용할 수 있습니다. 평소에 좋아하고 즐겨 먹는 음식으로 만든 저칼로리 식단이라 더 이상 다이어트가 어렵지 않을 것입니다.